Maïs met tijmboter of peperjam op de barbecue

– 4 maïskolven

– tijmboter

peperjam

 

Kook de kolven 10 minuten in water (of korter als ze heel vers zijn) met de schutbladen er nog aan maar de meeldraden verwijderd. Leg ze in koud water en droog ze zo goed mogelijk af. Trek de schutbladen opzij, smeer de kruidenboter of peperjam over de korrels en trek de bladeren er weer overheen. Leg ze op de barbecue en keer ze af en toe om. Als de kolven geschroeid zijn, zijn ze klaar.

(Uit: Vers uit de tuin van Sarah Raven)

Advertenties