Pikant groentesapje

Voor 2-3 glazen

–          2 rode paprika’s

–          1 verse rode chilipeper, zonder zaadjes

–          150g courgette

–          75g radijsjes

–          1 sinaasappel

–          Ijsklontjes

Halveer de paprika’s, verwijder de zaden en zaadlijsten, snij de stukken in kwarten en verwerk ze met de chilipeper in een sapcentrifuge. Snijd de courgette in stukken, halveer de radijsjes en verwerk ze ook in de sapcentrifuge.

Pers de sinaasappel uit en voeg het sap toe aan het groentesap. Vul twee of drie glazen met ijs en het sap en dien ze direct op.

(Uit: De Sap & Smoothie Bijbel van Suzannah Olivier)

Advertenties